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Hachis de poisson en croûte feuilletée et purée de pommes de terre

Hachis de poisson en croûte feuilletée et purée de pommes de terre

Préparation 5 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Moyen
recipebox

Disponible dans la box du 25/05/2020

Voir le menu de la semaine
Préparation 5 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Moyen
recipebox

Disponible dans la box du 25/05/2020

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  1. Coupez les tomates en cubes. Coupez le poisson en gros morceaux. Dans une casserole, réunissez l'eau, le cube de bouillon, le vin blanc et la crème liquide. Réservez un trait de ce mélange dans un bol. Portez la sauce à ébullition et incorporez la maïzena à la sauce réservée dans le bol. Ajoutez le mélange de maïzena à la sauce de la casserole et laissez-la épaissir.

  2. Préchauffez le four à 180°C. Ajoutez les morceaux de poisson et les cubes de tomates à la sauce et laissez mijoter 2 min. à petit feu. Ajoutez les poireaux précoupés et laissez cuire brièvement. Poivrez. Versez la préparation dans un plat à four et couvrez de la pâte feuilletée. Réalisez une entaille au milieu.

  3. Versez la purée de pommes de terre dans un deuxième plat à four. Enfournez la purée avec le poisson en croûte pour environ 15 min. Garnissez de cerfeuil.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 397 KJ
Energie 95 kcal
mat.gr. 4.3
Dont acides gras saturés 1.7
glucides 8.4
dont sucres 1.9
proteine 4.4
Sel 0.3

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • tomate 2 pc
  • aiglefin 300 g.
  • bouillon de poisson 0.5 pc
  • vin blanc 100 ml.
  • crème liquide 100 ml.
  • poireau 200 g.
  • pâte feuilletée 0.5 pc
  • purée pomme de terre 400 g.
  • cerfeuil 20 g.

Pas inclus dans la box

  • eau 125 ml.
  • maïzena 1 c.à.s
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • tomate 2 pc
  • aiglefin 300 g.
  • bouillon de poisson 0.5 pc
  • vin blanc 100 ml.
  • crème liquide 100 ml.
  • poireau 200 g.
  • pâte feuilletée 0.5 pc
  • purée pomme de terre 400 g.
  • cerfeuil 20 g.

Pas inclus dans la box

  • eau 125 ml.
  • maïzena 1 c.à.s
  • huile d'olive
  • poivre
  • sel