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Ragoût de poisson à l'italienne et couscous perlé

Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 25/05/2020

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Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 25/05/2020

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  1. Pelez et émincez la gousse d'ail et l'oignon. Coupez le fenouil en morceaux. Faites revenir l'ail et l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez le fenouil et laissez cuire 5 min. Ajoutez la passata et les câpres.

  2. Pendant ce temps, faites cuire le couscous perlé al dente dans de l'eau salée. Coupez le cabillaud en morceaux. Ajoutez les morceaux de cabillaud et les olives noires au ragoût. Laissez mijoter quelques minutes.

  3. Assaisonnez le couscous perlé avec un peu d'huile d'olive, du poivre et du sel. Servez le ragoût de poisson à l'italienne avec le couscous perlé et garnissez le tout d'un peu de basilic.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 441 KJ
Energie 106 kcal
mat.gr. 4.3
Dont acides gras saturés 0.6
glucides 11.0
dont sucres 1.3
proteine 5.8
Sel 0.6

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • gousse d'ail 0.5 pc
  • oignon 1 pc
  • fenouil 1 pc
  • passata 250
  • câpres 2 c.à.s
  • couscous perlé 150 g.
  • cabillaud 300 g.
  • olives noires 65 g.
  • basilic 6 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive 4 c.à.s
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • gousse d'ail 0.5 pc
  • oignon 1 pc
  • fenouil 1 pc
  • passata 250
  • câpres 2 c.à.s
  • couscous perlé 150 g.
  • cabillaud 300 g.
  • olives noires 65 g.
  • basilic 6 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive 4 c.à.s
  • poivre
  • sel