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Gratin de pois chiches et purée aux herbes

Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Moyen
recipebox

Disponible dans la box du 01/06/2020

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Préparation 15 min.
Cuisson 15 min.
Difficulté Moyen
recipebox

Disponible dans la box du 01/06/2020

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  1. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire al dente dans de l'eau salée. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez les épinards et laissez réduire. Ajoutez les rondelles de carottes. Assaisonnez de poivre, de sel et de ras el hanout et laissez mijoter quelques minutes.

  2. Ajoutez les pois chiches égouttés et remuez brièvement. Ajoutez les tomates en conserve et laissez mijoter brièvement.

  3. Ciselez la ciboulette et le persil. Égouttez les pommes de terre et réduisez-les en purée avec la crème liquide, un peu de poivre et sel. Incorporez la ciboulette et le persil à la purée. Versez la préparation aux légumes dans un plat à four, couvrez de purée et garnissez d'emmental râpé. Glissez le plat environ 7 min. sous le grill du four.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 392 KJ
Energie 94 kcal
mat.gr. 4.2
Dont acides gras saturés 1.7
glucides 8.9
dont sucres 1.7
proteine 3.9
Sel 0.2

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pomme de terre 500 g.
  • épinards 125 g.
  • carotte 110 g.
  • ras el hanout 1 c.à.c
  • pois chiches 130 g.
  • boîte de tomates 0.5 pc
  • persil 6 g.
  • ciboulette 6 g.
  • crème liquide 4 c.à.s
  • emmental 70 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive 2 c.à.s
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • pomme de terre 500 g.
  • épinards 125 g.
  • carotte 110 g.
  • ras el hanout 1 c.à.c
  • pois chiches 130 g.
  • boîte de tomates 0.5 pc
  • persil 6 g.
  • ciboulette 6 g.
  • crème liquide 4 c.à.s
  • emmental 70 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive 2 c.à.s
  • poivre
  • sel