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Pelez l'oignon et coupez-le grossièrement. Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole et faites-y revenir brièvement l'oignon et la pâte de curry rouge. Mouillez avec le lait de coco, ajoutez l'eau avec le cube de bouillon et laissez frémir.
Ajoutez les cubes de patate douce au laksa et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Ajoutez les légumes wok au laksa et laissez cuire le tout quelques instants. Servez dans une assiette creuse et assaisonnez avec un peu de sel, du jus de citron vert et de la coriandre.
Composants | Valeurs pour 100g |
---|---|
Energie | 343 KJ |
Energie | 82 kcal |
mat.gr. | 6.1 |
Dont acides gras saturés | 4.6 |
glucides | 4.7 |
dont sucres | 2.1 |
proteine | 1.4 |
Sel | 0.38 |
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