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Yakisoba japonais au chou pointu et au tofu

Yakisoba japonais au chou pointu et au tofu

Veggie

Yakisoba japonais au chou pointu et au tofu

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

Disponible dans la box du 15/06/2020

Voir le menu de la semaine

Préparation

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Difficulté Facile

recipebox

Disponible dans la box du 15/06/2020

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Préparation

Émincez l'oignon. Retirez le cœur du chou pointu puis coupez-le en morceaux. Réalisez la sauce. Portez l'eau à ébullition et faites-y dissoudre le cube de bouillon. Râpez le gingembre et ajoutez-le à la sauce soja. Incorporez-y le ketchup, le vinaigre de vin blanc et le bouillon de légumes.
Versez un peu d'huile d'olive dans un wok ou une sauteuse chaude et faites-y cuire l'oignon, le chou pointu et le brocoli al dente. Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Faites cuire les dés de tofu quelques minutes à petit feu dans de l'huile d'olive. En fin de cuisson, ajoutez les graines de sésame et faites-les griller 10 secondes.
Ajoutez la sauce aux légumes puis incorporez-y les nouilles. Faites sauter 2 min. Faites cuire les œufs sur le plat dans de l'huile d'olive. Répartissez les nouilles aux légumes entre les assiettes, garnissez de tofu et d'un œuf. Poivrez.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	396 KJ
Energie	95 kcal
mat.gr.	3.4
Dont acides gras saturés	0.7
glucides	11.0
dont sucres	1.2
proteine	4.5
Sel	0.9

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Inclus dans la box

oignon 0.5 pc
chou pointu 0.40 pc
bouillon légumes 0.125 g.
gingembre 1.5 cm
sauce soja 48 ml.
brocoli 200 g.
nouilles soba 165 g.
tofu 120 g.
graines de sésame 1 c.à.s
œuf 2 pc

Pas inclus dans la box

eau 50 ml.
ketchup 1 c.à.s
vinaigre vin blanc 1 c.à.s
huile d'olive
poivre

Inclus dans la box

oignon 0.5 pc
chou pointu 0.40 pc
bouillon légumes 0.125 g.
gingembre 1.5 cm
sauce soja 48 ml.
brocoli 200 g.
nouilles soba 165 g.
tofu 120 g.
graines de sésame 1 c.à.s
œuf 2 pc

Pas inclus dans la box

eau 50 ml.
ketchup 1 c.à.s
vinaigre vin blanc 1 c.à.s
huile d'olive
poivre