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Filet de merlan croustillant et salade de céréales et de légumes

Filet de merlan croustillant et salade de céréales et de légumes

Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 12/10/2020

Voir le menu de la semaine
Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 12/10/2020

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  1. Faites cuire les céréales en suivant les instructions sur l'emballage. Faites blanchir les fleurettes de brocoli 5 min. dans de l'eau légèrement salée. Faites cuire les rondelles de carottes al dente dans de l'huile d'olive. Ajoutez les fleurettes de brocoli, poivrez et salez.

  2. Hachez finement le persil. Incorporez les céréales cuites, le persil et un filet d'huile d'olive aux légumes. Tamponnez les filets de poisson à l'aide de papier absorbant, poivrez, salez et roulez-les ensuite dans la farine. Faites-les frire dans de l'huile d'olive, 3 min. sur chaque face.

  3. Réunissez la crème aigre et la crème de raifort. Poivrez et salez. Disposez sur chaque assiette un filet de poisson. Ajoutez un peu de salade de céréales et légumes et garnissez d'une cuillère de sauce.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 515 KJ
Energie 123 kcal
mat.gr. 4.5
Dont acides gras saturés 1.6
glucides 12.0
dont sucres 2.0
proteine 7.0
Sel 0.2

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • mélange de céréales 200 g.
  • brocoli 200 g.
  • carotte 220 g.
  • persil 6 g.
  • filet de merlan 300 g.
  • crème aigre 80 g.
  • crème de raifort 1 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • farine 50 g.
  • poivre
  • sel
  • papier absorbant
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • mélange de céréales 200 g.
  • brocoli 200 g.
  • carotte 220 g.
  • persil 6 g.
  • filet de merlan 300 g.
  • crème aigre 80 g.
  • crème de raifort 1 c.à.s

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • farine 50 g.
  • poivre
  • sel
  • papier absorbant