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Burger ardennais, stoemp épinards-grenailles et carottes rôties au four

Burger ardennais, stoemp épinards-grenailles et carottes rôties au four

Préparation 15 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Moyen
recipebox

Disponible dans la box du 09/11/2020

Voir le menu de la semaine
Préparation 15 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Moyen
recipebox

Disponible dans la box du 09/11/2020

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  1. Préchauffez le four à 200°C. Pelez les carottes et coupez les plus grosses en deux dans le sens de la longueur. Disposez les carottes sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de feuilles de thym, de poivre et de sel. Mélangez bien les carottes puis disposez-les joliment sur la plaque et arrosez-les de miel. Faites rôtir pendant environ 20 min. Hachez grossièrement les noix et parsemez-en les carottes 5 min. avant la fin de la cuisson.

  2. Coupez les grenailles en morceaux et faites-les cuire 20 min. dans de l'eau salée. Une minute avant la fin de la cuisson, ajoutez les épinards. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et faites-y cuire les burgers ardennais à feu moyen-vif.

  3. Égouttez les pommes de terre et réduisez-les en purée grossière avec une noix de beurre, du poivre et du sel. Servez les burgers avec le stoemp et les carottes.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 541 KJ
Energie 130 kcal
mat.gr. 8.6
Dont acides gras saturés 3.0
glucides 8.1
dont sucres 3.4
proteine 4.6
Sel 0.42

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • carottes 0.5 pc
  • thym 4 g.
  • miel 0.5 c.à.s
  • cerneaux de noix 25 g.
  • grenailles 400 g.
  • épinards 180 g.
  • burger ardennais 2 pc

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • beurre
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • carottes 0.5 pc
  • thym 4 g.
  • miel 0.5 c.à.s
  • cerneaux de noix 25 g.
  • grenailles 400 g.
  • épinards 180 g.
  • burger ardennais 2 pc

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • beurre
  • poivre
  • sel
  • papier sulfurisé