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Poêlée de légumes d'hiver aux épices et au fromage de chèvre

Poêlée de légumes d'hiver aux épices et au fromage de chèvre

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Disponible dans la box du 30/11/2020

Voir le menu de la semaine
Préparation 5 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
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  1. Épluchez et coupez les navets et les topinambours en cubes. Coupez l'oignon rouge en demi-lunes. Faites revenir les oignons 1 min. à petit feu dans de l'huile d'olive. Ajoutez l'ail écrasé et faites revenir encore 1 min. 

  2. Ajoutez tous les légumes et faites-les cuire 5 min. Incorporez-y les tomates en cubes, ajoutez le bâton de cannelle et assaisonnez généreusement de piment de Cayenne et de sel. Laissez mijoter 10 min. à petit feu.

  3. Rincez les pois chiches et incorporez-les aux légumes. Faites chauffer pendant encore 2 min. Ciselez le persil. Servez la poêlée de légumes dans des assiettes creuses et garnissez d'une bonne cuillère de fromage de chèvre et de persil.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 286 KJ
mat.gr. 3.0
Dont acides gras saturés 0.9
glucides 6.6
dont sucres 2.5
proteine 2.4
Sel 0.21

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • Navets 200 g.
  • Topinambours 200 g.
  • Oignon rouge 0.5 pc
  • Gousse d'ail 1 pc
  • Courge butternut en cubes 100 g.
  • Tomates en cubes 400 ml.
  • Bâton de cannelle 1
  • Persil 6 g.
  • Fromage de chèvre doux 60 g.
  • Pois chiches 0.5 pc

Pas inclus dans la box

  • Huile d'olive
  • Piment de Cayenne 0.5 c.à.s
  • Sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • Navets 200 g.
  • Topinambours 200 g.
  • Oignon rouge 0.5 pc
  • Gousse d'ail 1 pc
  • Courge butternut en cubes 100 g.
  • Tomates en cubes 400 ml.
  • Bâton de cannelle 1
  • Persil 6 g.
  • Fromage de chèvre doux 60 g.
  • Pois chiches 0.5 pc

Pas inclus dans la box

  • Huile d'olive
  • Piment de Cayenne 0.5 c.à.s
  • Sel