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Soupe épaisse de carottes, potiron et lentilles

Soupe épaisse de carottes, potiron et lentilles

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Disponible dans la box du 07/12/2020

Voir le menu de la semaine
Préparation 5 min.
Temps de repos 25 min.
Difficulté Facile
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  1. Émincez l'oignon et faites-le suer dans de l'huile d'olive. Ajoutez tous les légumes et faites-les sauter 5 min. Assaisonnez avec le cumin, du poivre et du sel. Portez l'eau à ébullition et faites-y dissoudre le cube de bouillon. Mouillez les légumes avec ce bouillon. Amenez à ébullition à feu doux et laissez mijoter 12 min.

  2.  

    Faites cuire la ciabatta en suivant les instructions sur l'emballage. Mixez grossièrement la soupe. Incorporez-y les lentilles rincées et les tomates concassées et laissez mijoter encore 5 min. Poivrez et salez si nécessaire.

  3. Ciselez la coriandre. Versez la soupe dans des assiettes, garnissez de coriandre et servez accompagnée de tranches de ciabatta.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 194 KJ
mat.gr. 0.9
Dont acides gras saturés 0.2
glucides 6.4
dont sucres 1.8
proteine 2.0
Sel 0.4

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • Oignon 0.5 pc
  • Potiron en cubes 200 g.
  • Carottes en rondelles 110 g.
  • Poireau 100 g.
  • Cumin 0.5 c.à.c
  • Cube bouillon légume 1 pc
  • Ciabatta 1 pc
  • Lentilles 200 g.
  • Tomates concassées 200 g.
  • Coriandre 6 g.
  • Sel

Pas inclus dans la box

  • Huile d'olive
  • Eau 750 ml.
  • Poivre
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • Oignon 0.5 pc
  • Potiron en cubes 200 g.
  • Carottes en rondelles 110 g.
  • Poireau 100 g.
  • Cumin 0.5 c.à.c
  • Cube bouillon légume 1 pc
  • Ciabatta 1 pc
  • Lentilles 200 g.
  • Tomates concassées 200 g.
  • Coriandre 6 g.
  • Sel

Pas inclus dans la box

  • Huile d'olive
  • Eau 750 ml.
  • Poivre