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Curry de chou frisé et œuf dur

Curry de chou frisé et œuf dur

Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 14/12/2020

Voir le menu de la semaine
Préparation 10 min.
Cuisson 20 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du 14/12/2020

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  1. Émincez le chou frisé. Émincez l'oignon et faites-le suer dans de l'huile d'arachide. Ajoutez le chou frisé et le brocoli et faites sauter 10 min.

  2. Ajoutez la pâte de curry et laissez cuire 1 min. Mouillez avec le lait de coco et l'eau, ajoutez le cube de bouillon émietté et laissez mijoter à petit feu pendant 10 min. Faites cuire des œufs durs (8 min.). Faites cuire le riz dans de l'eau salée.

  3. Rincez les pois chiches, incorporez-les au curry et laissez sur le feu encore 2 min. Répartissez le curry entre les assiettes. Pelez les œufs puis coupez-les en deux. Disposez-les sur le curry et garnissez de coriandre.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 554 KJ
Energie 132 kcal
mat.gr. 7.7
Dont acides gras saturés 5.4
glucides 10.0
dont sucres 1.6
proteine 3.8
Sel 0.52

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • chou frisé 200 g.
  • oignon 0.5 pc
  • brocoli 200 g.
  • pâte de curry 2 c.à.s
  • lait de coco 400 ml.
  • cube bouillon légumes 1 pc
  • œuf 2 pc
  • riz 150 g.
  • pois chiches 200 g.
  • coriandre 6 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'arachide
  • eau 200 ml.
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Inclus dans la box

  • chou frisé 200 g.
  • oignon 0.5 pc
  • brocoli 200 g.
  • pâte de curry 2 c.à.s
  • lait de coco 400 ml.
  • cube bouillon légumes 1 pc
  • œuf 2 pc
  • riz 150 g.
  • pois chiches 200 g.
  • coriandre 6 g.

Pas inclus dans la box

  • huile d'arachide
  • eau 200 ml.
  • sel