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Côtes de porc à la crème et aux pommes

Côtes de porc à la crème et aux pommes

Préparation 20 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du

Voir le menu de la semaine
Préparation 20 min.
Cuisson 25 min.
Difficulté Facile
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  1. Avant de commencer, lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !

    Les légumes : préchauffez votre four à 220°C.

    Coupez les pommes de terre en dés (1 à 2 cm environ). Épluchez et coupez le panais en gros dés (2 cm environ).

    Déposez-les sur une plaque allant au four. Salez, poivrez. Versez un filet d'huile d'olive. Mélangez bien.

    Enfournez 20 à 25 min jusqu'à ce qu'ils soient cuits et dorés.

  2. Les côtes de porc et les pommes : dans une grande sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d'olive à feu moyen à vif.

    Coupez les pommes en 8 quartiers. 

    Pelez l'oignon et émincez-le (coupez en fines lanières).

    Une fois la sauteuse chaude, déposez les côtes de porc, l'oignon puis les quartiers de pomme autour. Salez, poivrez.

    Faites dorer les côtes de porc 1 min de chaque côté puis baissez sur feu moyen et poursuivez la cuisson 2 à 3 min de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient cuites (leur chair n'est plus rose). Retournez de temps en temps les quartiers de pomme.

  3. A table ! Pressez l'ail en entier avec la peau ou hachez-le.

    Une fois les côtes de porc cuites, ajoutez l'ail et versez la crème. Portez à ébullition 1 min pour l’épaissir. Salez, poivrez.

    Servez les côtes de porc à la crème et aux pommes chaudes, accompagnées des légumes.

Composants Valeurs pour 100g
Energie 2965 KJ
Energie 708 kcal
mat.gr. 38..2
Dont acides gras saturés 21.4
glucides 56.4
dont sucres 18.9
proteine 31.3
Sel 0.32

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • côte de porc 2 pc
  • crème entière liquide 150 ml.
  • gousse d'ail 0.5 pc
  • gousse d'ail 0.5 pc
  • oignon jaune 0.50 pc
  • panais 400 g.
  • pommes de terre à chair ferme 400 g.
  • pomme 1 pc

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • côte de porc 2 pc
  • crème entière liquide 150 ml.
  • gousse d'ail 0.5 pc
  • gousse d'ail 0.5 pc
  • oignon jaune 0.50 pc
  • panais 400 g.
  • pommes de terre à chair ferme 400 g.
  • pomme 1 pc

Pas inclus dans la box

  • huile d'olive
  • poivre
  • sel