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Facile
15 min.
20 min.

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade. Coupez le tofu en 8 tranches fines et faites-les mariner 15 min. 
  2. Piquez les pommes de terre avec une fourchette, puis faites-les cuire 5 min à 800 watts au four à micro-ondes. Enveloppez-les de papier aluminium et faites-les cuire 15 min au barbecue. Mélangez la crème épaisse avec les jeunes oignons, les dés de concombre, l’aneth et l’ail. Salez et poivrez. Faites dorer les brochettes de tofu au barbecue. 
  3. Coupez un chapeau aux pommes de terre et enlevez une partie de la chair. Remplissez ensuite les pommes de terre du mélange à la crème, décorez d’oignon, de concombre et d’aneth. Servez avec les brochettes de tofu saupoudrées de graines de sésame et de piment. 
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Tofu nature 190 g.
  • Grosses pommes de terre 2
  • Crème épaisse 75 ml.
  • Jeunes oignons, finement émincés + pour la déco 1
  • Concombre, coupé en dés + pour la déco 0.50
  • Aneth, haché + pour la déco 1 c.à.s
  • Gousse d’ail, pressée 0.50
  • Graines de sésame
  • Sel, poivre

Pour la marinade:

  • Piment rouge, émincé finement + pour la déco 0.25
  • Gousse(s) d’ail, pressées 1
  • Gingembre, râpé 1 c.à.c
  • Sauce soja 2 c.à.s
  • Miel liquide 0.50 c.à.s