Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Hot-dog aux beignets à la mexicaine, sauce crémeuse au citron vert

Lunch
Plat
Les fêtes
Tendance
Végétarien
Facile
20 min.
3 min.

Préparation

  1. Mélangez la farine de blé, la farine de maïs, la levure chimique, le sucre brun et le sel. Faites un puits au milieu et versez-y la crème épaisse, le maïs, la bière, le jus de citron vert et le piment. Mélangez, puis façonnez avec le mélange 6 à 8 beignets.
  2. Dans une poêle, faites chauffer de l’huile à feu moyen. Faites-y revenir les beignets, 4 min, en les retournant régulièrement. Egouttez-les et réservez-les au chaud.
  3. Préparez la sauce en mélangeant le yaourt avec le jus de citron vert. Salez et poivrez. Ouvrez les petits pains, garnissez-les de salade, d’avocat et de beignets. Parsemez de cheddar, de fines tranches de piment, décorez d’une fine rondelle de citron vert et de persil plat, et nappez de sauce au yaourt.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Farine de blé 75g.
  • Farine de maïs 25g.
  • Levure chimique 0.25c.à.s
  • Sucre brun 1c.à.s
  • Crème épaisse 25ml.
  • Maïs en conserve 100g.
  • Bière blonde 75ml.
  • Jus de citron vert 0.50c.à.s
  • Fines rondelles de citron vert 2
  • Petit piment, épépiné et émincé + pour la déco 0.50
  • Huile de colza
  • Petits pains d’antan 2
  • Salade iceberg, émincée 0.50
  • Avocat, coupé en tranches 0.50
  • Cheddar, râpé 40g.
  • Quelques brins de persil plat
  • Sel 0.25c.à.s

Pour la sauce au yaourt:

  • Yaourt 75ml.
  • Citron vert (jus) 0.25
  • Sel, poivre noir