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Facile
10 min.
20 min.

Préparation

  1. Faites cuire les penne al dente dans de l’eau salée. Pendant ce temps, faites revenir l’ail et l’échalote dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les tomates en cubes.
  2. Coupez les olives en deux et ajoutez-les à la sauce, avec les câpres et les anchois hachés. Poivrez.
  3. A la fin de la cuisson, saupoudrez de persil frais et de copeaux de parmesan. Mélangez les pâtes à la sauce et répartissez dans les assiettes. Décorez de parmesan.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Penne 200 g.
  • Gousse d’ail, pelée et finement émincée 0.50
  • Echalote, pelée et finement hachée 0.50
  • Huile d'olive 1 c.à.s
  • Conserve de tomates en cubes pelées Carrefour Bio 0.50
  • Conserve d’olives noires dénoyautées 0.25
  • Câpres 2 c.à.s
  • Petite conserve de filets d’anchois, hachés 0.50
  • Poignée de persil frais, haché 0.50
  • Copeaux de parmesan
  • Poivre

Information nutritionnelle

511 kcal

13,7 g mat.gr.

695 g glucides

9,3 g sucres

10,8 g fibres

22,2 g protéines