Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Bavarois au yaourt au sirop de safran

Dessert
Les fêtes
Tendance
Facile
10 min.
10 min.

Préparation

  1. Faites tremper les feuilles de gélatine 5 min dans de l’eau froide. Faites chauffer le lait et faites-y dissoudre la gélatine.
  2. Mélangez le lait refroidi avec le sucre et le yaourt. Fouettez la crème. Versez la crème, les graines de vanille et le jus de citron dans le mélange au yaourt. Répartissez ce mélange dans des moules, couvrez d’un film alimentaire et laissez prendre au moins 3 h au réfrigérateur.
  3. Pour le sirop: portez le miel, la cardamome et le safran à ébullition sans le faire colorer. Démoulez les bavarois, nappez de sirop et saupoudrez de pistaches.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Feuilles de gélatine 2
  • Lait entier 2c.à.s
  • Sucre en poudre 62g.
  • Yaourt entier nature 200ml.
  • Crème fraîche liquide 62ml.
  • Gousse de vanille 0.50
  • Jus de citron 1c.à.s
  • Pistaches concassées 1c.à.s

Pour le sirop

  • Miel 55g.
  • Graines de cardamome, écrasées 0.50cl.
  • Pincée de safran en poudre 0.50