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Mousse aux fraises

Dessert
Week-end
Tendance
Facile
15 min.
120 min.

Préparation

  1. Lavez et équeutez les fraises. Mixez-les avec le sucre.
  2. Montez la crème fraiche en Chantilly. Fouettez la crème, d'abord doucement puis de plus en plus vite. La crème monte, prend du volume et s'épaissit. Cette action peut se faire à la main ou à l’aide d’un robot. La crème est prête lorsqu’elle forme un bec au bout du fouet. 
  3. Mélangez la crème et les fraises et versez dans des verrines. Réservez au frais 2 heures avant de déguster.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Fraises 250g.
  • Sucre en poudre 75g.
  • Crème fraîche 30% 20cl.