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Soupe de fruits rouges, glace croquante

Facile
10 min.

Préparation

  1. Mixez les fraises, les framboises, le jus d’orange et le sucre jusqu’à l’obtention d’une soupe.
  2. Fendez la gousse de vanille en deux, retirez-en les graines et ajoutez-les à la soupe de fruits rouges.
  3. Répartissez la soupe dans quatre bols et ajoutez une boule de glace vanille. Emiettez les biscuits et saupoudrez-en la glace. Décorez de groseilles, de feuilles de menthe et de framboises.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Fraises 125 g.
  • Framboises + pour la déco 75 g.
  • Orange (jus) 0.50
  • Sucre 25 g.
  • Gousse de vanille 0.50
  • Glace vanille
  • Spéculoos 25 g.
  • Biscuits aux amandes 25 g.
  • Groseilles 25 g.
  • Feuilles de menthe