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Courgette farcie au quinoa et truite fumée

Facile
20 min.
35 min.

Préparation

  1. Portez le mélange eau - bouillon à ébullition et versez-y le quinoa. Faites cuire le quinoa en suivant les indications du paquet et réservez.
  2. Lavez et séchez les courgettes. Coupez les chapeaux et creusez-les à l'aide d'une cuillère à soupe.
  3. Mélangez le quinoa, la truite fumée émiettée, le fromage et l'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez délicatement. Garnissez les courgettes de ce mélange.
  4. Déposez votre préparation dans un plat huilé et enfournez 20-25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  5. Servez chaud.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Eau 250 ml.
  • Cube de bouillon de légume 0.50
  • Quinoa 75 g.
  • Courgettes rondes 2
  • Truite fumée 100 g.
  • Fromage râpé 25 g.
  • Huile d'olive 2 c.à.s
  • Sel et poivre