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Facile
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Coupez la pâte filo en bandes de 7 cm de large.
  2. Assaisonnez la ricotta avec le zeste de citron, les poivres et le miel. Déposez 1 à 2 c à s de ricotta au centre des rectangles de pâte filo. Recouvrez d’une tranche de saumon de 2 à 3 cm. Rabattez les extrémités vers l’intérieur et roulez la pâte filo jusqu’à l’obtention d’un gros cigare. Badigeonnez de beurre fondu.
  3. Disposez les rouleaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et enfournez 12 à 15 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servez décoré de cressonnette.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Paquet de pâte filo rectangulaire 0.50
  • Ricotta 225 g.
  • Citron (zeste) 0.50
  • De grains de poivre rose grossièrement concassés 0.50 c.à.s
  • Poivre noir du moulin
  • Miel 1 c.à.s
  • Saumon fumé 100 g.
  • Beurre, fondu 50 g.
  • Cressonnette pour la déco