Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Burgers de quinoa et mozzarella, salade de carottes

Plat
Lunch
Semaine
Tendance
Végétarien
Facile
40 min.
15 min.

Préparation

  1. Faites cuire le quinoa selon les instructions de l’emballage. Laissez refroidir. Mélangez le vinaigre et l'huile d'olive avec les carottes, salez et poivrez. Réservez au frais.
  2. Mélangez les œufs avec le quinoa. Ajoutez les fines herbes, l’oignon, la mozzarella, l'ail et le cumin. Salez et poivrez. Incorporez la farine dans le mélange, mouillez vos mains et façonnez de petits hamburgers.
  3. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites-y dorer les petits burgers, puis égouttez-les sur du papier absorbant. Servez avec des quartiers de citron vert et la salade de carottes dans une feuille de salade iceberg. Délicieux avec une sauce dip au yaourt.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Quinoa 100g.
  • Vinaigre de vin blanc 0.50c.à.s
  • Huile d'olive
  • Carottes, râpées
 2
  • Gros œuf(s), battu(s) 1
  • Jaune d’œuf, battu 1
  • Persil plat, finement haché 1c.à.s
  • Menthe fraîche, hachée 1c.à.s
  • Jeunes oignons, hachés 1
  • Billes de mozzarella, coupées en 4 40g.
  • Gousse(s) d'ail, pressée(s) 1
  • Cumin 0.50c.à.c
  • Farine 2c.à.s
  • Huile végétale

  • Quelques quartiers de citron vert

  • Grandes feuilles de salade iceberg 2
  • Sel, poivre