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Quinoa au fenouil, pamplemousse et menthe

Plat
Semaine
Tendance
Végétarien
Facile
15 min.
20 min.

Préparation

  1. Faites cuire le quinoa comme indiqué sur l’emballage avec le cube de bouillon. Laissez refroidir.
  2. Nettoyez les pamplemousses. Râpez le zeste de 1 pamplemousse. Levez les suprêmes en récoltant le jus.
  3. Mélangez l’huile avec le zeste et le jus de pamplemousse. Salez et poivrez. Mélangez le quinoa avec le fenouil, la menthe, les oignons de printemps, les suprêmes de pamplemousses et la sauce et servez.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Quinoa 125g.
  • Bloc de bouillon de légumes 0.50
  • Pamplemousse(s) 1
  • Huile d’olive 0.50c.à.s
  • Fenouil, en fines tranches 0.50
  • Menthe, hachée 1.5c.à.s
  • Oignons de printemps, en rondelles 1.5
  • Sel, poivre