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Facile
5 min.
10 min.

Préparation

  1. Faites cuire le riz selon les indications de l’emballage. Egouttez-le et laissez-le refroidir.
  2. Dans un récipient, mélangez les noix, la menthe et l’oignon rouge. Incorporez le riz refroidi.
  3. Ajoutez les graines de grenade et arrosez le tout avec l’huile d’olive et le zeste de citron. Salez et poivrez à votre convenance.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Riz mélangé (de Camargue, sauvage et longs grains) 135 g.
  • Noix mélangées (noix, noisettes, noix de cajou…) 50 g.
  • Bouquet de menthe, hachée 0.50
  • Oignon rouge, émincé 0.25
  • Grenade 0.50
  • Huile d'olive extra vierge
  • Citron (zeste) 1
  • Sel, poivre noir