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Taboulé de chou-fleur aux pommes et crevettes grises

Plat
Semaine
Tendance
Facile
15 min.
2 min.

Préparation

  1. Détaillez le chou-fleur en morceaux et ne gardez que les fleurettes sans leur queue. Lavez les fleurettes et séchez-les sommairement. Passez-les au mixer ou râpez-les pour obtenir une semoule grossière (type taboulé ou couscous) et versez dans un grand saladier.
  2. Ajoutez les deux pommes coupées en petits dés, les crevettes et l’échalote émincée et mélangez. Assaisonnez avec une vinaigrette (maison ou Carrefour), du sel et du poivre et réservez au frais.
  3. Avant de servir, prélevez quelques feuilles de coriandre (quantité au goût), déchirez-les légèrement avant des les ajouter à la salade. Servir bien frais.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Chou-fleur 0.50
  • Pommes Boskoop 1
  • Crevettes grises Carrefour 200 à 300g.
  • Plant de coriandre en pot Carrefour Bio 0.50
  • Petite échalote 0.50
  • Citron 0.50
  • Huile d’olive Carrefour
  • Vinaigre Carrefour
  • Sel et poivre