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Brochettes à l'italienne

Bouchée apéritive
Les fêtes
Tendance
Facile
10 min.
10 min.

Préparation

  1. Découpez la courgette dans la longueur, en fines tranches, que vous saupoudrez de sel et de poivre. Arrosez-les d’huile d’olive et laissez reposer 30 min. Dans une poêle à griller bien chaude, faites dorer les tranches de courgette. 
  2. Rincez et égouttez le basilic et les tomates cerises. 
  3. Sur chaque pique à brochette, enfilez successivement une feuille de basilic, une tomate cerise, une bille de mozzarella, une tranche de courgette grillée roulée, une tranche roulée de coppa di Parma, une tranche roulée de salami, une tranche de courgette, une bille de mozzarella, puis terminez avec une feuille de basilic. Salez et poivrez à votre convenance. 
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Courgette 0.50
  • Huile d'olive 2c.à.s
  • Feuilles de basilic 4
  • Tomates cerises 2
  • Billes de mozzarella 4
  • Tranches de coppa di Parma 2
  • Tranches de salami 2
  • Sel, poivre