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Flammekueche aux poireaux et aux champignons

Plat
Tradition
Végétarien
Facile
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Délayez la levure dans l’eau.Versez le mélange avec la farine dans un saladier et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une masse homogène. Ajoutez le sucre, l’huile d’olive et le sel et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et douce. Couvrez le saladier d’un essuie propre et humide et laissez reposer 1 h dans un endroit chaud.
  2. Préchauffez le four à 220 °C. Coupez l’oignon et les poireaux en rondelles très minces et les champignons en fines tranches. Divisez la pâte en 4 portions et roulez en 4 plaques très fines. Tartinez-les de crème épaisse. Salez et poivrez. Décorez chaque flammekueche de lardons, d’oignons, de poireaux et de champignons.
  3. Enfournez les flammekueches 10 à 15 min jusqu’à ce qu’elles soient croquantes. Servez, saupoudré d’aneth.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Levure sèche 11g.
  • Eau tiède 350ml.
  • Farine 500g.
  • Sucre 15g.
  • Huile d’olive 3c.à.s
  • Oignon rouge 1
  • Poireaux 2
  • Champignons 150g.
  • Crème épaisse 200g.
  • Lardons 200g.
  • Aneth
  • Sel, poivre 15g.