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Facile
30 min.
50 min.

Préparation

  1. Faites cuire à la vapeur 400 g de citrouille pendant 10 minutes. Réduisez en purée. Réservez.
  2. Préparez la croûte en mélangeant la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre et pétrissez. Incorporez le yogourt et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte souple. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et froncez-la dans un moule à tarte. Réservez.
  3. Préparez la garniture en battant les épices avec les œufs. Ajoutez la purée de citrouille et le lait concentré. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Versez sur la croûte.
  4. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C environ 40 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Farine bio Carrefour 125 g.
  • Sucre 25 g.
  • Pincée de sel 0.50
  • Beurre doux coupé en dés 100 g.
  • Yaourt 50 g.

Pour la garniture

  • Citrouille pelée, nettoyée, en morceaux 200 g.
  • Oeuf(s) 1
  • Noix de muscade 0.50 c.à.c
  • Cannelle moulue 0.125 c.à.c
  • Lait concentré sucré 150 ml.