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Choux de Bruxelles sautés aux lardons

Plat
Tradition
Classique
Facile
15 min.
18 min.

Préparation

  1. Retirez les premières feuilles des choux de Bruxelles et passez-les sous l’eau. Faites une petite incision en forme de croix à la base des choux pour faciliter la cuisson.
  2. Nettoyez les pommes de terre et coupez-les en 2. Faites blanchir les choux et les pommes de terre 8 minutes dans l’eau bouillante salée.
  3. Faites revenir les lardons dans une poêle, ajoutez les choux de Bruxelles et les pommes de terre, laissez dorer à feu vif pendant environ 10 minutes en mélangeant régulièrement. Salez, poivrez et parfumez de noix de muscade.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Choux de Bruxelles 250g.
  • Pommes de terre à chair ferme 3
  • Lardons fumés 75g.
  • Pincée de noix de muscade 0.50
  • Sel et poivre