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Gaufres de pommes de terre au houmous

Entrée
Week-end
Classique
Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Réduisez les pommes de terre en purée avec l’oeuf, le fromage, le persil et les oignons de printemps. Ajoutez la farine et assaisonnez de sel et de noix de muscade.
  2. Faites chauffer le gaufrier et faites cuire des gaufres avec ce mélange.
  3. Tartinez chaque gaufre de houmous et décorez de salade. Servez immédiatement. Délicieux avec une viande grillée.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Pommes de terre cuites 400g.
  • Oeuf 1
  • Cheddar, râpé 75g.
  • Persil, émincé 2c.à.s
  • Oignons de printemps, en rondelles 2
  • Farine fermentante 50g.
  • Houmous épicé
  • Paquet de salade mélangée
  • Noix de muscade
  • Sel