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Tarte aux poires et noisettes

Dessert
Week-end
Classique
Facile
20 min.
35 min.

Préparation

  1. Graissez un moule à manqué de 25 cm de diamètre. Mélangez les noisettes avec le sucre et 1 c à s de farine. Tamisez la farine avec la levure et une pincée de sel puis ajoutez-la au mélange aux noisettes.
  2. Dans un autre bol, battez les œufs jusqu’à obtention d’une consistance mousseuse. Incorporez-les dans la farine, avec le lait, le sucre vanillé et 80 g de beurre refroidi.
  3. Versez la pâte dans le moule. Ajoutez les tranches de poire. Saupoudrez du reste du sucre et du reste de beurre. Enfournez 35 min dans un four préchauffé à 170 °C. Servez avec de la crème fouettée.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Noisettes grillées, mondées 50g.
  • Sucre 55g.
  • Farine 25g.
  • Levure chimique 0.25
  • Oeufs 1
  • Lait 30ml.
  • Sucre vanillé 0.50
  • Beurre doux, fondu puis refroidi 50g.
  • Poire(s) mûre(s), en tranche(s) 1ml.
  • Crème fouettée 75ml.