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Tarte poire chocolat

Dessert
Week-end
Classique
Végétarien
Facile
20 min.
40 min.

Préparation

  1. Beurrez un moule à manqué, couvrez de papier sulfurisé et beurrez à nouveau. Saupoudrez-y 2 c à s de sucre. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Ajoutez la liqueur puis laissez refroidir. Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez-y le chocolat fondu et les noisettes. Battez les blancs d’oeufs en neige puis ajoutez-les lentement au chocolat.
  3. Verser la préparation dans le moule. Disposez les poires par dessus. Enfournez 40 min. Laissez refroidir dans le moule avant de servir.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Beurre + pour le moule
 42g.
  • Sucre + pour le moule 35g.
  • Chocolat noir, en morceaux 40g.
  • Liqueur (par ex. Cointreau) 0.50c.à.s
  • Oeufs, blancs et jaunes séparés 2
  • Noisettes, finement hachées 40g.
  • Poires Doyenné, en tranches 2