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Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Mixez grossièrement 200 g de maïs, les oignons de printemps, les oeufs, la farine et la levure chimique. Versez dans un bol et ajoutez le reste du maïs et la feta émiettée. Assaisonnez de jus de citron, de poivre et de sel.
  2. Pour la crème d’avocat : écrasez l’avocat grossièrement et mélangez-le avec la crème épaisse. Assaisonnez avec du jus de citron, du poivre de Cayenne et du sel.
  3. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y cuire des petites portions de pâte au maïs quelques minutes. Placez les blinis chauds sur une assiette et tartinez-les de crème d’avocat. Décorez de cresson.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Maïs en conserve, égoutté 300 g.
  • Oignon(s) de printemps 1
  • Oeuf(s) 1
  • Farine 60 g.
  • Levure chimique 1 c.à.c
  • Feta 60 g.
  • Jus de citron
  • Avocat 0.50
  • Crème épaisse 2 c.à.s
  • Pincée de poivre de Cayenne 0.50
  • Cresson
  • Huile d'olive
  • Poivre et sel

Information nutritionnelle

Par portion

  • 169 kcal
  • 9 g mat. gr.
  • 14,5 g glucides
  • 5,3 g sucres
  • 3 g fibres
  • 6 g protéines