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Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Mélangez le yaourt grec, la mayonnaise, le poivre de Cayenne et la ciboulette.
  2. Découpez le halloumi dans la longueur, en forme de frites. Mélangez la farine et le raz el hanout. Recouvrez les tranches de halloumi de cette mixture. Faites chauffer de l’huile d’arachide dans une poêle à feu vif. Laissez frétiller chaque côté de l’halloumi pendant 3 minutes puis retournez-les.
  3. Saupoudrez les frites halloumi avec des graines de grenade, du persil, de la menthe, et des graines de courge. Dégustez.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Pour les halloumis

  • halloumi 225 g.
  • farine 25 g.
  • raz el hanout 0.50 c.à.c
  • persil haché 1 g.
  • menthe hachée 1 g.
  • graines de courge 1 c.à.s
  • grenade frais 25 g.
  • huile d'arachide

Pour la sauce :

  • yaourt à la grecque 75 g.
  • mayonnaise 0.50 c.à.s
  • ciboulette hachée 1 g.
  • poivre de Cayenne 0.50 c.à.s
  • citron 0.25