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Frites de halloumi et ses épices

Bouchée apéritive
Week-end
Végétarien
Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Mélangez le yaourt grec, la mayonnaise, le poivre de Cayenne et la ciboulette.
  2. Découpez le halloumi dans la longueur, en forme de frites. Mélangez la farine et le raz el hanout. Recouvrez les tranches de halloumi de cette mixture. Faites chauffer de l’huile d’arachide dans une poêle à feu vif. Laissez frétiller chaque côté de l’halloumi pendant 3 minutes puis retournez-les.
  3. Saupoudrez les frites halloumi avec des graines de grenade, du persil, de la menthe, et des graines de courge. Dégustez.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes

Pour les halloumis

  • halloumi 225g.
  • farine 25g.
  • raz el hanout 0.50c.à.c
  • persil haché 1g.
  • menthe hachée 1g.
  • graines de courge 1c.à.s
  • grenade frais 25g.
  • huile d'arachide

Pour la sauce :

  • yaourt à la grecque 75g.
  • mayonnaise 0.50c.à.s
  • ciboulette hachée 1g.
  • poivre de Cayenne 0.50c.à.s
  • citron 0.25