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Houmous de betterave au cumin, coriandre fraîche

Facile
15 min.

Préparation

  1. Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Ajoutez un peu d’eau si le houmous est trop épais.
  2. Assaisonnez généreusement de sel et de poivre.
  3. Servez le houmous avec de la coriandre fraîche, des oignons deprintemps émincés et du pain pita en morceaux.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Pois chiches cuits 100 g.
  • Betterave(s) précuite(s) 1
  • Poivron rouge 0.50
  • Petite gousse d’ail 0.50
  • Citron (jus) 0.25
  • Huile d’olive 25 ml.
  • Cumin en poudre 0.25 c.à.c
  • Sel, poivre