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Facile
15 min.
15 min.

Préparation

  1. Laissez les épinards dégorger. Battez les oeufs avec 1 c à s d’huile d’olive et mélangez bien. Ajoutez-les aux épinards. Complétez avec l’échalote hachée et l’ail pressé. Ajoutez le parmesan, le cumin, la chapelure, le sel et le poivre et mélangez bien jusqu’à former une pâte homogène. 
  2. Formez une grosse boule avec la pâte et laissez reposer une nuit.
  3. Préchauffez le four à 180°C. Formez de petites boulettes, disposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et laissez cuire 15 minutes au four.
  4. Mixez tous les ingrédients de la sauce dip et servez avec les boulettes.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Paquet d’épinards surgelés 0.50
  • Oeuf(s) 1
  • Huile d’olive 0.50 c.à.s
  • Echalotte, hachée 0.50
  • Chapelure 60 g.
  • Cumin 0.50 c.à.c
  • Gousse d’ail, pressé 0.25
  • Parmesan, rapé
  • Beurre
  • Sel et poivre

Pour la sauce à dipper

  • Yaourt 50 g.
  • Moutarde 1 c.à.s
  • Miel 0.50 c.à.s