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Curry de légumes verts au tofu

Plat
Week-end
Végétarien
Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Faites cuire le riz selon les indications sur l’emballage.
  2. Coupez la courgette en demi-lunes et les shiitakes en lamelles. Coupez le tofu en dés et pressez l’ail. Râpez le gingembre.
  3. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une casserole ou dans un wok à feu moyen et
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Riz complet 150g.
  • Courgette 0.50
  • Shiitakes 150g.
  • Tofu 200g.
  • Gousses d’ail 1
  • Gingembre frais 3cm
  • Huile d'olive
  • Pâte de curry vert 0.50c.à.s
  • Fleurets de brocoli So Fresh 200g.
  • Lait de coco 250ml.
  • Sauce soja 1c.à.s
  • Citron vert 0.50
  • Coriandre fraîche 8g.

Information nutritionnelle

Par portion

  • 715 kcal
  • 35,9 g mat. gr.
  • 65,8 g glucides
  • 8,4 g sucres
  • 11,6 g fibres
  • 28,9 g protéines