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Facile
30 min.
35 min.

Préparation

  1. Faites cuire la chair de butternut à la vapeur. Mixez-la avec le lait et le fromage.
  2. Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige.
  3. Versez dans un récipient la farine, l’huile, la poudre à lever, les jaunes d’œuf, le sel, le poivre et le romarin. Mélangez le tout afin d’obtenir une pâte bien lisse. Incorporez délicatement les blancs d’œufs. Laissez reposer à couvert pendant une heure.
  4. Faites cuire la pâte dans un gaufrier bien chaud et légèrement huilé.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Chair de butternut 250 g.
  • Lait 25 cl.
  • Fromage de chèvre 75 g.
  • Oeufs 2
  • Farine 150 g.
  • Huile de maïs 3.5 cl.
  • Sachet de poudre à lever 0.25
  • Sel et poivre
  • Romarin 1 c.à.s