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Tempura de légumes

Bouchée apéritive
Week-end
Végétarien
Facile
20 min.
15 min.

Préparation

  1. Taillez les légumes pour en faire des bouchées. Mélangez la fécule de maïs et la farine avec l’eau pétillante. Ajoutez une pincée de sel. Mélangez bien
  2. Préchauffez l’huile à 180. Trempez les légumes dans la pâte et faites-les dorer par petites portions dans l’huile.
  3. Mixez tous les ingrédients du dip et servez avec la tempura.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Grande carotte 0.50
  • Quelques bouquets de choufleur
  • Courgette 0.50
  • Poivron 0.50
  • Eau pétillante glacée 75ml.
  • Farine 2.5c.à.s
  • Fécule de maïs 1c.à.s
  • Sel
  • Huile végétale

Pour la sauce à dipper

  • Sauce soja 75ml.
  • Citron vert (jus et zeste) 0.50
  • Sauce Chili 1c.à.s