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Wok coco

Plat
Week-end
Végétarien
Facile
10 min.
15 min.

Préparation

  1. Faites chauffer le wok jusqu’à ce qu’il soit très chaud. Versez-y l’huile et faites-y sauter les légumes tout en remuant.
  2. Ajoutez la pâte de curry, mélangez et laissez chauffer quelques instants. Incorporez le lait de coco et faites chauffer en mélangeant.
  3. Pendant ce temps, faites cuire les nouilles selon les indications sur l’emballage. Egouttez-les et répartissez-les dans les assiettes. Ajoutez-y les légumes, décorez de feuilles de coriandre et servez avec des cacahuètes hachées.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Huile de noix de coco 1c.à.s
  • Légumes pour wok 400g.
  • Pâte de curry vert 2c.à.c
  • Lait de coco 125ml.
  • Nouilles chinoises 200g.
  • Quelques feuilles de coriandre
  • Cacahuètes grossièrement hachées