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Facile
10 min.
10 min.

Préparation

  1. Tamisez la farine dans un bol et ajoutez le sucre, l’oeuf, le beurre et le sel. Versez la levure dans le lait tiède, faites dissoudre puis ajoutez ce mélange au reste. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Retirez la pâte du bol et pétrissez bien pendant 7 à 8 min, jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme. Couvrez le bol d’un essuie propre humide et laissez lever 40 min dans un endroit chaud.
  2. Sortez la pâte du bol et roulez-la en un long rouleau. Coupez en 6 morceaux égaux, et façonnez-en des boules que vous aplatissez ensuite pour leur donner une belle forme de sandwich.
  3. Préchauffez le four à 220 °C. Déposez les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez lever 10 min. Mélangez le jaune d’oeuf avec l’eau et badigeonnez-en les sandwichs. Enfournez 8 min.

50 min

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Farine de blé 350 g.
  • Sucre 50 g.
  • Oeuf(s), battu(s) 1
  • Beurre 60 g.
  • Pincée de sel 1
  • Levure sèche 12 g.
  • Lait (tiède) 100 ml.
  • Jaune(s) d’oeuf 1
  • Eau 2