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Sandwiches au lait

Préparation 10 min.
Cuisson 10 min.
Temps de repos 50 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du

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Préparation 10 min.
Cuisson 10 min.
Temps de repos 50 min.
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Pour commencer, battez un des 2 œufs dans un petit récipient. Clarifiez l’autre œuf et conservez le jaune dans un autre récipient, mélangé avec un peu d’eau. Chauffez le lait dans une petite casserole, de manière à le tiédir.

  1. Dans un bol, tamisez la farine et ajoutez le sucre, l’œuf battu, le beurre et le sel. Faites dissoudre la levure dans le lait, puis ajoutez-le à la préparation. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Sortez la pâte du bol et pétrissez encore 7 à 8 min, jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme. Reposez-la dans le bol, couvrez d’un linge propre humide et laissez lever dans un endroit chaud pendant 40 min.

  2. Sortez la pâte du bol et roulez-la en un long rouleau. Coupez en 6 morceaux égaux, et façonnez-en des boules que vous aplatissez ensuite pour leur donner une belle forme de sandwich.

  3. Préchauffez le four à 220 °C. Déposez les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez lever 10 min. Badigeonnez les sandwiches de jaune d’œuf. Enfournez 8 min.

    2 personnes = 6 sandwiches
Composants Valeurs pour 100g
Energie 310 kcal
mat.gr. 10 g.
glucides 45 g.
dont sucres 8.50 g.
fibres 1.90 g.
proteine 8.80 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Farine de blé 350 g.
  • Sucre fin 50 g.
  • Oeufs 2
  • Beurre doux 60 g.
  • Sel 1 pincée
  • Levure sèche 12 g.
  • Lait demi-écrémé 100 ml.
  • Eau 2 c.à.c
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Farine de blé 350 g.
  • Sucre fin 50 g.
  • Oeufs 2
  • Beurre doux 60 g.
  • Sel 1 pincée
  • Levure sèche 12 g.
  • Lait demi-écrémé 100 ml.
  • Eau 2 c.à.c