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Spaghetti et œuf nuage

Spaghetti et œuf nuage

Préparation 10 min.
Cuisson 12 min.
Difficulté Facile
recipebox

Disponible dans la box du

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Préparation 10 min.
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  1. Dans un grand volume d’eau salée, faites cuire les pâtes pendant 12 minutes. Égouttez et huilez. Dans une poêle, faire revenir les lardons.

  2. Préchauffez le four à 190°. Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez une pincée de sel aux blancs et montez-les en neige à l’aide d’un fouet (électrique). Sur une plaque munie de papier cuisson, répartissez les blancs montés en petits tas et faites y un creux avec le dos d’une cuillère. Cuisez-les 5 minutes. Sortez les blancs du four, ajoutez les jaunes dans leur nid et cuire à nouveau 3 minutes.

  3. Dans une assiette, servez les pâtes et ajoutez y les lardons. Disposez l’œuf nuage au dessus des pâtes. Agrémentez de parmesan et de persil plat.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Spaghetti 175 g.
  • Huile d'olive
  • Oeufs 2
  • Lardons 60 g.
  • Parmesan 10 g.
  • Persil plat
  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Spaghetti 175 g.
  • Huile d'olive
  • Oeufs 2
  • Lardons 60 g.
  • Parmesan 10 g.
  • Persil plat