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Facile
10 min.
25 min.

Préparation

  1. Réduisez les prunes en purée dans un robot. Versez cette préparation dans une casserole et ajoutez-y le jus de citron, le sucre et la gousse de vanille fendue en 2. 
  2. Portez doucement à ébullition et laissez mijoter 20 à 30 min à couvert jusqu'à ce que la confiture ait l’onctuosité souhaitée. Vous constaterez qu’elle se solidifie en refroidissant. Si la consistance vous semble trop ferme, poursuivez la cuisson quelques minutes en ajoutant un peu d’eau. 
  3. Retirez la gousse de vanille et versez la confiture dans un pot de verre propre. Fermez le pot et laissez refroidir. Se conserve 1 semaine au frigo.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Prunes, dénoyautées, coupées en morceaux 150 g.
  • Citron (jus) 0.50
  • Sucre 100 g.
  • Gousse de vanille 0.50