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Pizza Bianca

Plat
Week-end
Végétarien
Facile
105 min.
10 min.

Préparation

  1. Versez la farine dans un grand saladier, creusez un puits et ajoutez-y 4 c à s d’huile d’olive, le sel et le sucre. Délayez la levure dans de l’eau tiède et ajoutez-la à la farine.
  2. Pétrissez à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Formez une boule, recouvrez d’un linge propre et laissez reposer à température ambiante 1 h 30. Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et divisez-la en deux. 
  3. Préchauffez le four à 180 °C. Arrosez chaque pizza d’1 c à s d’huile d’olive, salez, poivrez et saupoudrez de parmesan et de feuilles de romarin. Enfournez 10 min jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Ajoutez un peu de parmesan en plus si vous le souhaitez. Servez avec une salade verte.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Farine (blé dur ou 50 % ordinaire, 50 % blé dur) 200g.
  • Sel 1c.à.c
  • Sucre 1c.à.c
  • Levure fraîche 20g.
  • Eau tiède 100ml.
  • Parmesan râpé 100g.
  • Branches de romarin 1.5
  • Huile d’olive extra-vierge
  • Sel, poivre