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Boulettes de poisson aux câpres

Plat
Week-end
No-lactose
Facile
10 min.
12 min.

Préparation

  1. Coupez le poisson en morceaux et mixez-les avec les autres ingrédients.
  2. Façonnez des boulettes et laissez-les reposer 30 min au frigo.
  3. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive et faites-y dorer les boulettes 6 min de chaque côté. Servez avec les oignons, les câpres et le persil.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Poisson blanc (cabillaud, églefin...) 250g.
  • Chapelure 22.5g.
  • Oeuf 1
  • Câpres 10g.
  • Aneth 20g.
  • Cumin en poudre 0.50c.à.c
  • Curcuma en poudre 0.33c.à.c
  • Oignon de printemps émincé 0.50
  • Zeste de citron râpé 0.50
  • Jus de citron 0.50c.à.s
  • Sel 0.50c.à.c
  • Poivre

Pour accompagner

  • Huile d'olive
  • Oignon rouge 0.50
  • Feuilles de persil
  • Caprons 1c.à.s