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Salade de grenailles, avocat et crevettes grises

Lunch
Plat
Week-end
Classique
Facile
15 min.
20 min.

Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée et égouttez-les. Coupez l’avocat en deux, pelez-le et retirez le noyau. Coupez-le ensuite en tranches épaisses dans la longueur et disposez-les dans un plat creux.
  2. Coupez les pommes de terre en deux, arrosez-les d’huile d’olive et de jus de citron, puis ajoutez-les dans le plat creux. Ajoutez les ¾ du cresson et de la cressonnette, assaisonnez d’huile d’olive et de jus de citron. Salez et poivrez selon vos goûts.
  3. Mélangez délicatement. Incorporez les crevettes grises, puis parsemez du reste de cressonnette, de cresson et décorez de graines germées de poireaux.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Pommes de terre grenailles nettoyées 350g.
  • Gros avocat mûr 0.50
  • Huile d’olive
  • Citron(s) (jus) 1
  • Barquettes de cressonnette 1.5
  • Bottes de cresson 1
  • Crevettes grises 100g.
  • Ravier de graines germées de poireaux 0.50
  • Sel, poivre du moulin