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Facile
5 min.
10 min.

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade et laissez-y le saumon reposer 1 h.
  2. Mélangez le yaourt avec le miel, la moutarde, le jus de citron et l’huile d’olive. Salez et poivrez.
  3. Coupez le saumon en lanières et enveloppez chaque gressin d’une lanière de saumon et de quelques feuilles de roquette. Servez avec la sauce au yaourt.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Saumon fumé 100 g.
  • Yaourt à la Grecque 50 ml.
  • Miel 0.50 c.à.s
  • Moutarde à l’ancienne 0.50 c.à.c
  • Citron (jus) 0.25
  • Huile d’olive 1 c.à.s
  • Gressins
  • Roquette 1 Poignée
  • Sel, poivre

Pour la marinade

  • Moutarde 2 c.à.s
  • Sucre 2 c.à.s
  • Vinaigre 2 c.à.s
  • Aneth, émincé 2 c.à.s
  • Huile de tournesol 6 c.à.s
  • Sel, poivre