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Saumon fumé mariné, dressing au yaourt

Bouchée apéritive
Week-end
Classique
Facile
5 min.
10 min.

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients de la marinade et laissez-y le saumon reposer 1 h.
  2. Mélangez le yaourt avec le miel, la moutarde, le jus de citron et l’huile d’olive. Salez et poivrez.
  3. Coupez le saumon en lanières et enveloppez chaque gressin d’une lanière de saumon et de quelques feuilles de roquette. Servez avec la sauce au yaourt.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Saumon fumé 100g.
  • Yaourt à la Grecque 50ml.
  • Miel 0.50c.à.s
  • Moutarde à l’ancienne 0.50c.à.c
  • Citron (jus) 0.25
  • Huile d’olive 1c.à.s
  • Gressins
  • Roquette 1Poignée
  • Sel, poivre

Pour la marinade

  • Moutarde 2c.à.s
  • Sucre 2c.à.s
  • Vinaigre 2c.à.s
  • Aneth, émincé 2c.à.s
  • Huile de tournesol 6c.à.s
  • Sel, poivre