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Poulet au four, pancetta et lentilles

Plat
Week-end
Classique
Facile
15 min.
20 min.

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200 °C.Salez et poivrez le poulet puis faites-le dorer de tous côtés dans une poêle allant au four. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
  2. Dans la poêle, faites revenir le poireau, le céleri, la pancetta et le romarin. Ajoutez les lentilles et le bouillon, ainsi que les tomates concassées puis remettez le poulet dans la poêle.
  3. Enfournez le tout 10 min, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Servez, saupoudré de persil.

 Remplacez le poulet par des boulettes au soja et le bouillon de poulet par un bouillon de légumes.

  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Cuisses de poulet 4
  • Poireau, en rondelles 0.50
  • Branche de céleri, en rondelles 0.50
  • Pancetta, en dés 75g.
  • Brins de romarin 2
  • Lentilles en conserve, égouttées et rincées 200g.
  • Tomates concassées 200g.
  • Bouillon de poule 125ml.
  • Persil, émincé 1c.à.s
  • Huile
  • Sel, poivre