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Facile
20 min.
30 min.

Préparation

  1. Découpez les poivrons en deux en conservant la queue et épépinez-les. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et salez-les. Passez les 10 minutes au four à 180°c.
  2. Pendant ce temps, cuisez le quinoa 9 à 10 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée et égouttez.
  3. Mélangez le quinoa, la salsa, le maïs doux égoutté, 150g de cheddar râpé, l’oignon rouge finement émincé et les épices. Remplissez les demi-poivrons et saupoudrez-les, des 50g de cheddar râpé restants.
  4. Enfournez 15 à 20 minutes à 180°c. Déposez une belle cuillère de crème épaisse sur chaque demi-poivron avant de servir, si vous le souhaitez.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Poivrons au choix 2
  • Quinoa cru Carrefour 75 g.
  • Pot de salsa Carrefour 0.50
  • Maïs doux Carrefour 100 g.
  • Cheddar Carrefour 100 g.
  • Oignon rouge Carrefour Sélection 0.50
  • Cumin moulu Carrefour 0.50 c.à.c
  • Paprika doux moulu Carrefour 0.50 c.à.c