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Salade d'automne (Bio)

Salade d'automne (Bio)

Méditerranéenne

Préparation 15 min.

Cuisson 25 min.

Difficulté Facile

Préparation

Préparation 15 min.

Cuisson 25 min.

Difficulté Facile

Préparation

Préchauffez le four à 210 °C. Coupez le butternut en cubes que vous disposez dans un plat allant au four. Arrosez de 2 c à s d’huile d’olive, saupoudrez de paprika et nappez de miel. Enfournez 10 min.
Faites cuire les lentilles selon les indications sur l’emballage. Egouttez puis laissez refroidir. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette : dans un grand bol, mélangez 4 c à s d’huile d’olive, le vinaigre de cidre, du sel et du poivre.
Arrosez les lentilles de vinaigrette et mélangez bien. Ajoutez les cubes de butternut rôtis, les lamelles de pomme, la feta émiettée et les cerneaux de noix. Décorez de quelques feuilles de menthe.

Composants	Valeurs pour 100g
Energie	110 kcal
mat.gr.	6.2 g.
glucides	7.2 g.
dont sucres	2.8 g.
fibres	3.5 g.
proteine	4.7 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

Lentilles vertes 125 g.
Butternut pelé 0.5
Paprika en poudre 1 c.à.c
Huile d'olive 3 c.à.s
Vinaigre de cidre 2 c.à.s
Feta 45 g.
Cerneaux de noix grossièrement hachés 30 g.
Pomme(s), coupées en lamelles 0.5
Miel 1 c.à.c
Feuilles de menthe
Sel
Poivre

Lentilles vertes 125 g.
Butternut pelé 0.5
Paprika en poudre 1 c.à.c
Huile d'olive 3 c.à.s
Vinaigre de cidre 2 c.à.s
Feta 45 g.
Cerneaux de noix grossièrement hachés 30 g.
Pomme(s), coupées en lamelles 0.5
Miel 1 c.à.c
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