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Dans une grande casserole d'eau froide, faites cuire les lentilles 19 min. Egouttez puis laissez refroidir.
Dans une grande casserole d'eau froide, faites cuire les lentilles 19 min. Egouttez puis laissez refroidir.
Dans un grand bol assaisonnez les lentilles avec le vinaigre, l'huile d'olive, du sel et du poivre. Ajoutez les cubes de butternut rôtis.
Découpez la demi pomme en lamelles et le féta en cubes, ajoutez- les. Parsemez la salade de cerneaux de noix concassés et de quelques feuilles de menthe.
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