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Chutney de raisins frais

Accompagnement
Week-end
Végétarien
Facile
10 min.
25 min.

Préparation

  1. Dans une casserole, portez le vinaigre de vin, le vin et le sucre de canne à ébullition en mélangeant. Ajoutez le gingembre, baissez le feu et laissez infuser 10 min. Ajoutez les raisins et laisser mijoter 10 min à feu doux. Retirez les raisins avec une écumoire.
  2. Augmentez le feu et laissez réduire le sirop quelques minutes. Placez les raisins dans un bocal propre, recouvrez de sirop chaud et laissez refroidir.
  3. Faites grillez quelques tranches de pain aux raisins. Servez avec le chutney et le camembert.
  • Ingrédients pour:
  • 2Personnes
  • Vinaigre blanc 75ml.
  • Vin blanc sec 250ml.
  • Sucre de canne 200g.
  • Gingembre frais, finement émincé 1cm
  • Clou de girofle 1
  • Bâton de cannelle 1
  • Grains de poivre rose 5
  • Raisins frais, blancs et noirs 250g.
  • Camembert moulé 0.50
  • Pain aux raisins 1