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Dip à la ricotta gratinée, oignons caramélisés et thym

Dip à la ricotta gratinée, oignons caramélisés et thym

Préparation 10 min.
Cuisson 45 min.
Difficulté Facile
Préparation 10 min.
Cuisson 45 min.
Difficulté Facile
  1. Préchauffez le four à 200 °C. Émincez les oignons. Écrasez l’ail. Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle à fond épais, à feu doux. Faites-y caraméliser les oignons à feu très doux pendant 15 à 20 min. Remuez de temps en temps. Ajoutez l’ail et le thym effeuillé 5 min avant la fin de la cuisson. Salez et poivrez.

  2. Râpez le zeste du citron. Réservez un peu d’oignon pour la déco. Mélangez le reste avec la ricotta, 2/3 du parmesan et le zeste de citron. Salez et poivrez puis répartissez ce mélange dans un plat huilé, allant au four. Saupoudrez du reste de parmesan et enfournez 20 à 25 min, jusqu’à coloration.

  3. Sortez la ricotta du four. Décorez d’oignons réservés et servez avec du pain ou des crackers.

    Ajoutez un filet de miel juste avant de servir pour encore plus de gourmandise.
Composants Valeurs pour 100g
Energie 179 kcal
mat.gr. 11 g.
glucides 11 g.
dont sucres 2.3 g.
fibres 1.3 g.
proteine 10 g.

Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes

  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Oignons 1
  • Gousse d'ail 0.50
  • Huile d'olive 1 c.à.s
  • Noix de beurre 0.50
  • Brins de thym 2.50
  • Ricotta 250 g.
  • Parmesan 25 g.
  • Citron 0.50
  • Pain
  • Sel
  • Poivre
  • Ingrédients pour:
  • 4Personnes
  • Oignons 1
  • Gousse d'ail 0.50
  • Huile d'olive 1 c.à.s
  • Noix de beurre 0.50
  • Brins de thym 2.50
  • Ricotta 250 g.
  • Parmesan 25 g.
  • Citron 0.50
  • Pain
  • Sel
  • Poivre